最高級黒毛和牛の「黒樺牛(くろはなぎゅう)」

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それは人・自然・牛とが分かち合う「マザーウォーター」から始まる物語
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黒樺牛 希少部位

12件の商品がございます。
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【数量限定】 黒毛和牛 黒樺牛のハラミ 焼肉用100g

自社ブランド黒毛和牛 黒樺牛のハラミ。ハラミは、牛1頭からわずか2〜3kgしかとれない貴重な部位。お...

本体価格: 2,700 円

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黒毛和牛「黒樺牛」希少部位 イチボ 100g

おしり周りの部位にある肉
「イチボ」はモモ肉を構成する部位の中で、最も味が良いとされる...

本体価格: 2,000 円

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黒毛和牛 「黒樺牛」 希少部位 トモサンカク 100g

赤身と脂の両方の味が楽しめる部分
「トモサンカク」は、サシが入っていながらも赤身のうま...

本体価格: 2,000 円

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黒毛和牛 「黒樺牛」 希少部位 シンシン 100g

内モモより下の内側にある、球状の肉の中心部にある部分
「シンシン」は脂肪が少ない部分の...

本体価格: 2,000 円

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黒毛和牛 「黒樺牛」 希少部位 エンピツ 100g

リブロース芯の近くに、ほんのわずかだけ存在する超希少部位
「エンピツ」とは、肉と霜降り...

本体価格: 2,000 円

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黒毛和牛 「黒樺牛」 希少部位 フカヒレ 100g

リブロースに巻きつくように存在する部位
「フカヒレ」は、うま味が濃厚で霜降りにもなりや...

本体価格: 2,700 円

  • 限定品

黒毛和牛 「黒樺牛」 希少部位 リブキャップ 100g

リブロースの最も背中側にある部分
「リブキャップ」という部分は、霜降りになりやすいのが...

本体価格: 2,000 円

黒毛和牛 「黒樺牛」 希少部位 カイノミ 100g

バラの中で一番ヒレに近接している部分
「カイノミ」はバラ肉でありながら、ヒレや赤身のう...

本体価格: 2,000 円

黒毛和牛 「黒樺牛」 希少部位 とうがらし 100g

肩の一部で肩甲骨付近の部分。
「とうがらし」は、キメはやや粗いのですが、赤身単独のうま...

本体価格: 1,000 円

黒毛和牛 「黒樺牛」 希少部位 くりみ 100g

肩から前脚上部にある肉の部分。
「くりみ」は、たんぱく質が豊富で、うま味が強いのが特徴...

本体価格: 2,000 円

黒毛和牛 「黒樺牛」 希少部位 みすじ 100g

肩甲骨の裏側にある肉の部分。
「みすじ」は、1頭からとれる量が比較的に少ない為、希少度...

本体価格: 2,000 円

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黒毛和牛 「黒樺牛」 希少部位 ざぶとん 100g

肩ロースのあばら骨側にある肉の部分。
「ざぶとん」とは、肩ロースの中でもサシがしっかり...

本体価格: 2,000 円