最高級黒毛和牛の「黒樺牛(くろはなぎゅう)」

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それは人・自然・牛とが分かち合う「マザーウォーター」から始まる物語
最高級の国産黒毛和牛「黒樺牛」の通販・オンラインショッピング 愛情込めて育った「黒樺牛」の美味しさを、是非お試しください

JAS規格

生産情報公表牛肉JAS

杉本本店ではお客様に安心して国産牛肉をお買い求め頂けるように、お買い求めいただいた「黒樺牛」がどこで、 だれが、どんな飼料を与えて育てたか、そして検査結果 がどうだったかという、生産履歴情報の詳細が分かる情報公開システム「杉本本店生産情報グループ」システムがJAS規格に添って確立されています。
杉本本店では、牛肉の安全・安心確保のため、JAS規格をいち早く取得し、トレーサビリティへの取り組みも重視しています。情報だけでなく、心の通った「安全・安心」であること、それが杉本本店の安全・安心です。

美味しさの基本は安全・安心「生産情報公表牛肉JAS」認定を取得しました。

杉本本店では牛トレーサビリティ法、牛の個体識別情報の管理及び伝票に関する特別処置法を遵守するにあたり、基本的な理解の教育を終了しました。その中でより消費者への正しい情報伝達の手段としてさらに正確な表示を行う。JAS法(給餌情報や投薬情報に関する)に取り組み、管理・運営しています。
生産情報公表牛肉JAS

生産情報公表JAS規格とは

消費者の安心と信頼を確保するため、食品の生産情報を生産者が正確に記録・保管・公表し消費者がその製品を買い求めるさいにその生産情報を確認できるシステムです。
公開情報の検索はこちらから検索できます。