「食のみやこ三ツ星グルメフェス」にて黒樺牛メニューの販売が決定！

2026年2月21日（土）・22日（日）に、サクラマチ前 花畑広場にて開催される
「食のみやこ三ツ星グルメフェス」において、黒樺牛を使用した特別メニューの提供が決定しました。

今回、黒樺牛を使用した料理は、なんと2つのブースでお楽しみいただけます！

① THE MOMENT × 黒樺牛「ボルシチ」
サクラマチ内ホテル14階に店を構える、極上の鉄板焼きレストラン「THE MOMENT」。
同店シェフが手掛ける特製ボルシチには、九州産黒樺牛のちまきを使用。
黒樺牛の旨みを存分に味わえる一品です。

② 加茂川本店 × 黒樺牛「黒樺牛のカレー」
熊本を代表するすき焼きの老舗「加茂川本店」で、20年以上愛され続けている名物カレーを
黒樺牛で贅沢にアレンジ。
厳選した部位を使用した旨みと深みのあるブイヨンを使い、カレーの完成までに3日間を要します。
ごろっと大きな黒樺牛の肉を楽しめる、極上の一皿です。

この機会にぜひ、黒樺牛の魅力が詰まった特別な味わいをご堪能ください。
（※写真はすべてイメージです）

食のみやこ三ツ星グルメフェス
《開催日》2026年2月21日（土）・22日（日）
《開催時間》2月21日（土）11:00～19:00
　　　　　　2月22日（日）11:00～16:00
《会場》花畑広場