今年は例年になく早い時期から寒さが厳しくなっておりますが、いかがおしごしですか？
今夜の夕食にはあたたか～いお鍋！という家庭も多いでしょうね。
旬の野菜とおいしいお肉、魚介類など、あつあつのお鍋を家族で囲んで楽しい会話と、個人的には美味しいお酒も！すすんじゃいます。
さて、今が旬でお鍋の食材としてビタミンも豊富な『春菊』。日本では一般的な食材ですが、実は食するのは世界でもこの東アジア地域だけってご存知でしたか？他の国では観賞用のみだそう。
甘みとやわらかさが自慢の『黒樺牛』と、ほろにが～い春菊で、今夜はすき焼きもいいなぁ～！